16 May, 2012

Artisjok in olijfolie gekookt

Recept voor 6 personen Ingrediënten 6 grote artisjokken 1 winterpeen 2 zoete aardappelen 20 verse zilveruitjes of kleine sjalotjes 150 cl olijfolie 15 gram boekweitmeel 2 el acavesiroop sap van 1 limoen 1 liter water Zout bosje dille Voorbereiding De

 
 
14 May, 2012

Zalm met waterkers

Ingrediënten 100 gram waterkers stukje gember 2 tenen knoflook 2 takjes munt 1/2 limoen 4 zalmfilets (wilde) van ongeveer 150 gram per stuk zout en peper bakpapier of bananenblad Bereiding Maak de knoflook en de gember schoon en hak deze

 
 
14 May, 2012

Familiegeheimen

Als opsteller zie ik vaak dat er verdriet is bij de vraagstellende deelnemer in de opstelling. Als dit verdriet niet direct aanwijsbaar is gaan mijn gedachten al gauw naar de mogelijkheid dat er wellicht sprake is van een familiegeheim. De

 
 
8 May, 2012

Bietensalade met gestoomde makreel

Voor 4 personen Ingrediënten 800 gram bieten 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels limoensap 2 teentjes knoflook geperst 1 fijn gesnipperd ui 2 eetlepels gehakte peterselie zout, peper 1 gestoomde makreel Bereiding Snijd voor een salade van 4 personen 800 gram

 
 
7 May, 2012

Nieuw bewijs voor kankerprotectieve werking van broccoli.

Bij diverse studies is al gebleken dat het eten van kruisbloemige groenten zoals broccoli een beschermende werking kan hebben tegen kanker. Bekend is dat die antikankeractiviteit onder meer te danken is aan sulforafaan, een substantie die in het lichaam ontstaat

 
 
26 April, 2012

Autonomie

Onlangs heb ik een coachtraject afgesloten met een man die al jaren werkt aan het opstarten van een eigen bedrijf maar steeds net niet de echte stap weet te zetten. De zoektocht begon in 2004 nadat de man ontslagen was

 
 
21 April, 2012

Afslanken bevorderen met Lychees

Een Japanse studie wijst erop dat het regelmatig eten van lychees kan helpen om het metabool syndroom te bestrijden, onder meer door de hoeveelheid lichaamsvet en speciaal de hoeveelheid buikvet te verminderen. Dat is belangrijk omdat het metaboolsyndroom het risico

 
 
16 April, 2012

Jaloersheid en de relatie met eczeem en astma.

Kinderen hebben behoefte aan veiligheid en geborgenheid. Als ouders, om wat voor reden dan ook, geen gemeenschappelijke ziel ontwikkelen, ontbreekt de veiligheid. Deze veiligheid is wel nodig voor een emotionele stevige basis van het kind. Als deze basis er niet

 
 
11 April, 2012

Cypriotische salade

Ingrediënten voor 4 personen – krop sla – rucola sla – witte kool – 4 eetlepels koriander – 3 eetlepels peterselie – paar trostomaatjes – kipfilet – lente ui – komkommer – citroen Bereiding Snij of pluk alle sla soorten, de

 
 
6 April, 2012

Oorlog en vrede.

Op een dag komt er een man mijn praktijk binnen met de vraag of ik hem kan leren voelen, kan leren ontspannen. In het gesprek dat volgt geeft de man aan dat hij al zolang als hij zich kan herinneren

 
In mijn praktijk haal ik mijn informatie niet alleen uit opleiding en studie maar ook uit de vele boeken die er geschreven zijn over hooggevoeligheid bij kinderen en volwassenen. Op deze pagina vindt u boeken die ik de moeite waard vind.  Boeken zijn allemaal verkrijgbaar bij Bol.com. Als u op de link klikt komt u bij Bol.com, en  mocht u een titel bestellen dan ontvang ik ook nog een bescheiden commissie waarvoor dank. Mijn Kind Is Hooggevoelig | Ilse Van Den Daele, Linda T'Kindt& Linda T'Kindt Wegwijzer Voor Ouders, Leerkrachten En Hulpverleners Nederlands - Paperback | 2011  15 tot 20 procent van alle kinderen is hooggevoelig. Zij hebben een specifieke aanpak nodig. Hooggevoeligheid (ook wel hoogsensitiviteit of HSP - highly sensitive person - genoemd) komt heel vaak voor, maar er is relatief weinig over...Meer Bewust-er zijn met hooggevoeligheid| Antoine van Staveren Nederlands - Paperback | 2011  Hoe weet ik of ik hooggevoelig ben? Als ik hooggevoelig ben, hoe ga ik dan om met de lasten van het hooggevoelig zijn? Hoe word ik niet standaard 'leeggezogen' door mijn omgeving? Hoe houd ik me staande in de dagelijkse hectiek? Hoe... Meer Mindfulness bij volwassenen met autisme | Annelies Spek een wegwijzer voor hulpverleners en mensen met ASS Nederlands - Paperback | 2010 Ondanks de toegenomen kennis over autisme bij volwassenen, is er helaas nog weinig bekend over een passende behandeling. In Mindfulness bij volwassenen met autisme bespreekt Annelies Spek een nieuwe therapievorm die mensen... Meer Leven met hooggevoeligheid | Susan Marletta-Hart van opgave naar gave Nederlands - Paperback | 2011  Alles zien en alles horen; een kamer binnenkomen en niet alleen de meubels en de mensen, maar ook de onuitgesproken conflicten waarnemen; veel behoefte hebben aan rust, aan tijd voor jezelf om na te denken en te dromen " het zijn zomaar... Meer Behandelgids ADHD bij volwassenen, clientenwerkboek / druk 1 | Safren & S.A. Safren een programma voor cognitieve gedragstherapie Nederlands - Paperback | 2006 Ontvang 5% korting op Nederlandse studieboeken  Behandelgids ADHD bij volwassenen is het eerste therapieprogramma voor volwassenen met ADHD dat zijn effectiviteit bewezen heeft. Het programma bestaat uit een cliëntenwerkboek en een therapeutenhandleiding en is bedoeld om onder begeleiding... Meer Aandachtig leven met hooggevoeligheid + CD | Susan MarlettaHart oefeningen en meditaties Nederlands - Hardcover | 2010 Hooggevoeligheidsdeskundige Susan Marletta-Hart stelde een praktisch boek samen, met een cd vol meditaties en oefeningen die hooggevoeligen helpen hun ware kracht te vinden. Tekst en cd vormen een aanvulling op het succesvolle... Meer Het Geluk Van Hooggevoeligheid | Marian van den Beuken & Marian vanden Beuken Voor Jezelf En De Wereld Nederlands - Paperback | 2011 Hooggevoeligheid… een opgave? Of juist een gave? Zie de positieve kant van jouw hooggevoeligheid en kom in contact met de helende energie diep van binnen. Je bent gewend die energie vooral te geven aan anderen. Nu is de tijd gekomen... Meer              
 
 

Forel met courgette en kruidenzout

Gerecht voor 4 personen
  • 2 takjes rozemarijn
  • 4 takjes oregano
  • 4 takjes tijm
  • 1 limoen
  • 2 theelepels grof zeezout
  • 4 schoongemaakte forellen met kop
  • 2 rode uien
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 2 courgettes
  • 6 el olijfolie
Bereiding Verwarm de oven voor op 200 °C. Rits de blaadjes van de tijm en de oregano, hak de rozemarijn fijn en vermeng het geheel met elkaar. Rasp de schil van de limoen over de kruiden en meng het zout er doorheen. Was de forellen en droog de forellen met wat keukenpapier. Maak de courgette schoon en snijdt de courgette in plakjes. Maak de ui en de knoflook schoon. Snijd de ui in dunne reepjes en hak de knoflook fijn. Doe de courgette met de ui en de knoflook in een lage ovenschaal. Schep een deel van de olijfolie er overheen en doe en strooi er  een derde deel van het kruidenmengsel overheen. Zet de courgette in de oven en bak het ongeveer 10 minuten. Leg de forellen erop en besprenkel ze met de rest van de olijfolie. Strooi de rest van het kruidenmengsel er overheen en strooi ook wat in de buikholte van de forellen. Bak de vis in ongeveer twintig minuten gaar.  
 
 

Maak je niet dik!

Elk jaar beginnen we met goede voornemens en meestal zijn het precies dezelfde als die van het jaar ervoor. We gaan gezonder eten, meer bewegen en willen van de overtollige kilo’s af. Dat bij het realiseren van deze doelstellingen ook een belangrijke taak voor de werkgever is weggelegd, lijkt niet erg voor de hand te liggen. Toch wordt een werkgever geacht met betrekking tot werknemers met overgewicht een bepaalde zorgplicht in acht te nemen. Dat je als werkgever in de problemen kunt komen als je dit nalaat, wordt geïllustreerd door de volgende uitspraak van de kantonrechter in Zwolle. Feiten Een fabrieksmedewerker was sinds 1996 in dienst en leed aan morbide obesitas, oftewel zéér ernstig overgewicht. De medewerker meldde zich regelmatig ziek met klachten gerelateerd aan zijn obesitas. De werkgever had de werknemer meermaals aangesproken op zijn ziekteverzuim en hem in een functioneringsgesprek gewezen op zijn eigen verantwoordelijkheid voor zijn overgewicht. Drie maanden na het functioneringsgesprek verzocht de werkgever de kantonrechter om ontbinding van de arbeidsovereenkomst omdat de werknemer als gevolg van zijn overgewicht niet in staat was zijn functie naar behoren uit te voeren. Rechterlijk oordeel De kantonrechter overwoog dat het ontslag onterecht was. De werkgever had de werknemer onvoldoende en te laat gewezen op zijn verantwoordelijkheid om iets aan zijn overgewicht te doen. De werkgever had duidelijker moeten maken dat als de werknemer niet echt zou afvallen, met regelmatige ziekte als gevolg, dat dit tot ontslag zou kunnen leiden. Nu dit niet was gebeurd, achtte de kantonrechter het ontslag een te zware consequentie. Voorgaande leert dat je je als werkgever bewust moet zijn van je zorgplicht ten opzichte van werknemers met overgewicht. Je dient je werknemers te motiveren en te steunen, door dik en dun. Doe je dit niet dan is de kans groot dat je bij de kantonrechter de kous op de kop krijgt onder het motto ‘eigen schuld, ‘dikke’ bult’! mr. Peter W.M. Steenbergen                                          J.P. Gouverneurlaan 30-I 2171 ER Sassenheim T 0252-225253 / 06-53154102/F 0252- 227870 M peter@steenbergenadvocatuur.nl
 
 

Fibromyalgie

Fibromyalgie betekent letterlijk: pijn in bindweefsel en spieren. Fibromyalgie wordt ook wel weke delen reuma genoemd. Het komt voor bij ongeveer twee op de honderd volwassenen, vooral bij vrouwen. Fibromyalgie is een chronisch pijnsyndroom dat bestaat uit algemene spierpijn en spierstijfheid in samenhang met (soms extreme) vermoeidheid, slaapstoornissen, hoofdpijnen, angsten, depressies, allergieën, concentratie- en geheugenstoornissen, temperatuurverhogingen en darmklachten. Deze aandoening komt met name voor bij vrouwen in de leeftijdscategorie van 20 tot 60 jaar. Voor dit syndroom waaraan vele tienduizenden Nederlanders lijden, en waarvan de oorzaak nog niet wetenschappelijk is bewezen leidt vaak tot ontkenning van dit ziektebeeld door huisarts, specialist, bedrijfsarts, werkgever en niet in de laatste plaats de eigen omgeving. Samen met het vaak gezonde uiterlijk van en het niet kunnen aantonen van de aandoening via regulier bloedonderzoek maakt dat de de fibromyalgiepatiënt in een isolement kan raken. Fibromyalgie wordt meestal geclassificeerd als een reumatische spieraandoening, omdat een van de meest voorkomende symptomen bij fibromyalgiepatiënten de chronische pijnlijke spieren zijn. Omdat we echter steeds meer te weten zijn gekomen over deze aandoening, wordt deze tegenwoordig vaker geclassificeerd als een vorm van het disfunctioneren van neurotransmitters. Neurotransmitters zijn chemische stoffen die door de hersenen worden aangemaakt om het lichaam te "vertellen" wat het moet doen. Bij mensen met fibromyalgie blijkt er een abnormale productie van neurotransmitters en andere chemische stoffen aanwezig te zijn die niet alleen de gemoedstoestand en het slaappatroon beïnvloeden, maar ook de manier waarop pijn wordt beheerst en de functioneringswijze van het immuunsysteem. De fibromyalgiepatiënt ervaart een domino effect waarin het ene symptoom en het ontstaan ervan, van invloed is op een ander symptoom. Fibromyalgiepatiënten zijn bijvoorbeeld niet in staat om in het diepe slaap stadium (delta-slaap) te geraken, waarin het lichaam veel chemische stoffen voor de heropbouw aanmaakt waardoor weefsels worden hersteld en de groei van deze weefsels wordt bevorderd. Groeihormoon, een van de meest overvloedige chemische stoffen voor de heropbouw, komt tijdens de delta slaap vrij en herstelt en bevordert de groeiweefsels. Omdat fibromyalgiepatiënten de delta-slaap nooit ervaren, hebben zij een laag groeihormoon gehalte. Dit resulteert in een onvermogen van het lichaam om zichzelf te herstellen. Groeihormoon heeft een groot effect op het bindweefsel. Bindweefsel is het voornaamste herstelmechanisme in het lichaam en de chemie ervan regelt de afweer tegen ontstekingen en genereert vloeistoffen, inclusief witte bloedlichaampjes en anti-lichaampjes, om infecties te kunnen bestrijden. De bindweefsels van de fibromyalgiepatiënt worden stijf en gespannen, wat wordt veroorzaakt door een slechte aan- en afvoer van vloeistoffen door deze weefsels. Door congestie worden de circulatie en de neurale transmissie nadelig beïnvloedt, waardoor de spieren en de omringende organen in een constante gespannen toestand verkeren. Dit gebied van verhoogde contractie en verminderde circulatie veroorzaakt een opeenhoping van afvalstoffen, de zogenoemde tenderpoints. Constante gespannenheid van de spieren in combinatie met het onvermogen om in de diepe herstellende slaap te geraken, zijn er de oorzaak van dat de fibromyalgiepatiënt niet alleen hevige pijnen ervaart op deze gevoelige plaatsen, maar ook algehele uitputting. Als u alles met elkaar in verband brengt, wordt het bestaande domino effect duidelijk. Orthomoleculaire therapie kan in veel gevallen de fybromyalgie-klachten verlichten en soms zelfs geheel wegnemen.
 
 

Kwaliteitskenmerken van vitaminen en mineralen

Multi’s worden door veel aanbieders aangeboden en zijn bijna overal te koop; in de supermarkt, bij de benzinepomp, in drogisterijen en bij de apotheek. Hoewel de veelgebruikte benaming ‘multivitamine’ anders suggereert, bevat een dergelijk voedingssupplement naast vitaminen altijd ook essentiële mineralen. Soms biedt een dergelijk supplement ook nog plantenextracten en andere stoffen. Door de complexe samenstelling komen een heleboel aspecten bij elkaar die uiteindelijk de kwaliteit van het voedings-supplement bepalen. Consumenten zijn meestal niet in staat om al deze kwaliteitsaspecten naar behoren te wegen. Daardoor kiezen ze soms voor een goedkope multi en veronderstellen daarmee hun gezondheid een dienst te bewijzen. Een goede multi is echter een kwaliteitsproduct, waarvan de kwaliteit pas blijkt door het goed lezen en interpreteren van de ingrediëntendeclaratie op het etiket. Dit artikel gaat in op de kwaliteitskenmerken van een goede multi, zodat u de juiste keuze kan maken voor uw persoonlijke situatie of voor uw patiënt. Multivitaminen worden dagelijks door zeer veel mensen geslikt ter bevordering van de algehele gezondheid en ter preventie van ziekte. Daarnaast behoort een multi standaard deel uit te maken van iedere nutritionele behandeling. Om deze reden is de kwaliteit van een multi van enorm belang. Hieronder zullen een aantal belangrijke ingrediënten worden uitgelicht, die mede bepalend zijn voor de kwaliteit van een multipreparaat. Natuurlijke of synthetische vitaminen De oorsprong van vitaminen, natuurlijke of synthetische, is alleen van belang voor vitaminen waarbij de natuurlijke en synthetische vorm van elkaar verschillen. Dit speelt met name bij vitaminen met een complexe chemische structuur, waarbij stoffen met eenzelfde structuur verschillende ruimtelijke configuraties kunnen hebben (stereo-isomerie). Slechts één van deze vormen ‘past’ in de biochemie van dat vitamine, de andere vormen hebben geen vitamine-effect en kunnen zelfs verantwoordelijk zijn voor ongewenste bijwerkingen. Vitamine E is een voorbeeld van een vitamine waarbij het belangrijk is om de natuurlijke vorm te gebruiken. Bij veel andere vitaminen, zoals de diverse B-vitaminen, speelt dit probleem niet omdat daar de natuurlijke en synthetische vormen volledig identiek zijn. Natuurlijke vitamine E De synthetische vorm van vitamine E is een mengsel van acht verschillende configuraties. Van deze configuraties zijn er zeven onwerkzaam en maar één (RRR-alfa tocoferol) werkzaam, deze configuratie is identiek aan de natuurlijke vorm. Natuurlijke vitamine E bestaat uitsluitend uit RRR-alfa tocoferol (vaak aangeduid als D-alfatoco-ferol). Wanneer synthetische vitamine E in een multi is verwerkt, is dat te zien aan de term ‘DL-tocoferol’ op het etiket. Wanneer alleen ‘Vitamine E’ wordt vermeld, zonder vermelding van ‘natuurlijke’, ‘DL’ of ‘D’, kan er van uit worden gegaan dat er dus geen aandacht is besteed aan de vorm en dat dus synthetische, goedkopere, vitamine E is verwerkt. Zoals hierboven aangeduid is 7/8 deel van de synthetische vitamine E onwerkzaam. Vitamine E is vrijwel altijd afkomstig van sojabonen. Veel soja is genetisch gemodificeerd. Bij de keuze van een multivitamine kunt u er op letten of deze vrij is van genetisch gemodificeerde grondstoffen. Vitamine A In voedingssupplementen wordt vitamine A meestal verwerkt als retinolpalmitaat. Deze vorm van vitamine A is echter tamelijk onstabiel en vervalt snel, waardoor het beter is om voor het duurdere bètacaroteen (provitamine-A) als vitamine A bron te kiezen. Deze vorm heeft bovendien het voordeel dat deze naar behoefte in vitamine A wordt omgezet en er dus geen teveel kan optreden. Bètacaroteen en andere carotenoïden Bètacaroteen kan chemisch gemaakt (gesynthetiseerd) worden of uit een natuurlijke bron afkomstig zijn. In de natuur komen carotenoïden nooit geïsoleerd voor, maar altijd in een complex. Een goede multivitamine bevat dan ook naast bètacaroteen van natuurlijke oorsprong een mix van andere carotenoïden (zoals alfacaroteen, zeaxanthine, cryptoxanthine, luteïne, lycopeen). De natuurlijke bron van deze carotenoïden is vaak goudsbloem of algen (Dunaliella salina of spirulina). Vitamine D Vitamine D komt in twee vormen voor, vitamine D2 (ergocalciferol) en vitamine D3 (cholecal-ciferol). Vanwege een sterkere bindingsaffiniteit met de vitamine-D-receptor is vitamine D3 tenminste drie en waarschijnlijk tien maal sterker dan vitamine D2. Vitamine D3 heeft voor de mens dan ook de voorkeur in geval van suppletie. Hoewel vitamine D2 nog veelvuldig in multivitaminen gebruikt wordt, wordt het tegenwoordig door deskundigen niet meer als gelijkwaardig beschouwd aan vitamine D3. B-vitaminen Vanwege het enorme belang van (en veelvoorkomende tekort aan) B-vitaminen behoren ze allemaal in significante hoeveelheden in een multi aanwezig te zijn. Het gaat daarbij met name om vitamine B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 niacine/nicotinamide), B5 (pantotheenzuur), B6 (pyridoxine), B12 (cobalamine) evenals foliumzuur (voorheen vitamine B11) en biotine (voorheen vitamine B7). Er bestaan ook stoffen die sterk verwant zijn aan de B-vitaminen zoals PABA (para-aminoben-zoëzuur), inositol en choline. Het is van belang dat ook deze stoffen in een ultipreparaat aanwezig zijn, daar ze in natuurlijke voedingsbronnen altijd gecombineerd voorkomen. Vitamine C Vitamine C is in multipreparaten meestal aanwezig als ascorbinezuur. In het lichaam is vitamine C werkzaam als L-ascorbaat en L-dehydroascorbaat. In voedingssupplementen zijn deze ascorbaten vaak terug te vinden als mineraalascorbaat (bijvoor-beeld kalium, magnesium of zinkascorbaat). Het voordeel van deze vorm is dat de vitamine C niet meer zuur is (ontzuurd), en daarmee vriendelijk voor de maagwand en het tandglazuur. Dit laatste is met name belangrijk bij kindermulti’s, die vaak gekauwd worden. Bovendien wordt vitamine C in de ascorbaatvorm beter opgenomen in de cel. Als er alleen ‘vitamine C’ op het etiket staat dan is de kans zeer groot dat ascorbinezuur als ingrediënt is gebruikt, en niet een ascorbaatvorm. Flavonoïden Vitamine C wordt beter opgenomen en is effectiever als het gecombineerd wordt met bioflavonoïden. Het lichaam herkent de natuurlijke situatie, alle vitamine-C-rijke bronnen zijn namelijk ook rijk aan bioflavonoïden. Veelgebruikte bronnen van (bio)flavonoïden zijn acerola, camu camu, rozenbottel of de schil van citrusvruchten (citrusbioflavonoïden). De werkzame stoffen zijn onder andere rutine en hesperidine, die synergistisch werken met vitamine C en de opname bevorderen. Mineralen De hoeveelheden mineralen in de voeding zijn een weerspiegeling van de hoeveelheden mineralen in de bodem. Een multi behoort aangepast te zijn aan de mineralensamenstelling en algemene voedingsinname van een specifiek land. In de Verenigde Staten bijvoorbeeld, bevat de bodem veel meer selenium dan in Nederland waardoor er minder selenium in een Amerikaanse multi aanwezig is. Veel in Nederland verkrijgbare multi’s worden geïmporteerd uit de Verenigde Staten en zijn qua mineralensamenstelling dus niet afgestemd op de Nederlandse situatie. Het is van groot belang dat een multi het volledige spectrum van essentiële mineralen biedt. Dit is vaak niet het geval bij de goedkopere multipreparaten, die missen vaak één of meer van de volgende nutriënten: selenium, chroom, borium, molybdeen, jodium, mangaan en koper. Het is daarentegen niet wenselijk fosfor, fluor en natrium (zout) te verwerken in een multi. Hoewel het essentiële mineralen zijn, komen deze stoffen al voldoende voor in de voeding. Daarnaast is het belangrijk dat een multipreparaat ook minder bekende essentiële mineralen bevat zoals zwavel (in de vorm van MSM (Methyl Sulfonyl Methaan)) en silicium (bijvoorbeeld in de vorm van een bamboe-extract). De meeste mineralen werken met elkaar samen (synergie). Enkele mineralen hebben echter een antagonistische reactie met elkaar, zoals koper en zink. Dit wil zeggen dat als u gedurende lange tijd een (hoge dosis) zink slikt er een tekort aan koper kan ontstaan. Het is daarom van belang dat mineralen in een bepaalde onderlinge verhouding aanwezig zijn zodat er ook op lange termijn geen problemen ontstaan. Voor de mineralen ijzer, zink, koper en mangaan is de optimale onderlinge verhouding 7:7:1:1. Mineralenbinding en opname De chemische vorm van het mineraal, de verbinding waarin het mineraal is gebonden, is sterk bepalend voor de mate waarin een mineraal vanuit het maagdarmkanaal in het lichaam wordt opgenomen. Anorganisch gebonden mineralen, zoals mineraaloxides, -fosfaten, -chlorides en -hydroxides worden slecht opgenomen. Organisch gebonden mineralen, zoals mineraalcitraten, -orotaten, - fumaraten, -gluconaten en -aminozuurchelaten daarentegen worden in het algemeen goed opgenomen, al zijn er onderling wel verschillen qua opname. Het is wettelijk niet verplicht de vorm van het mineraal te vermelden. Bij inferieure multi’s staat deze dan ook meestal niet vermeld. Het etiket vermeldt dan bijvoorbeeld ‘magnesium 30 mg’. Er wordt zo verbloemd dat een slechter opneembare anorganische mineraalverbinding (zoals magnesiumoxide) is gebruikt. Een correcte manier van declareren is om achter het mineraal de verbinding te vermelden, bijvoorbeeld ijzer (als -fumaraat) of zink (als -citraat). Tevens behoort op het etiket de elementaire hoeveelheid van een vitamine of mineraal vermeld te worden en niet alleen de hoeveelheid grondstof. Zo levert 75 mg zink-L-methionine bijvoorbeeld maar 15 mg elementair zink op. Andere stoffen in een multi Naast essentiële vitaminen en mineralen en de voor deze vitaminen belangrijke synergisten, zoals bioflavonoïden, kunnen nog tal van andere stoffen en plantenextracten worden verwerkt in multi’s. Een aantal voorbeelden: • DMAE: dimethylaminoethanol is een krachtige ontgifter van de cel en beschermt het DNA. Sardines en ansjovis zijn rijke natuurlijke bronnen van DMAE. Het is een stof verwant aan choline en een voorloper van de neurotransmitter acetylcholine. • Betaïne HCL: betaïne HCL bevordert de maagzuursecretie waardoor voedingsstoffen – zoals vitamine B12 – beter opgenomen worden. Ook de eiwitvertering wordt ondersteund omdat betaïne HCL een zuur milieu in de maag creëert. • Aminozuren: zoals bijvoorbeeld N-Acetyl-L-Cysteïne (NAC). NAC is een belangrijk aminozuur omdat het een voorloper is van glutathion, een zeer krachtige antioxidant. Ook speelt NAC een belangrijke rol bij de ontgifting van de lever. Ingrediëntendeclaratie De manier waarop de ingrediënten gedeclareerd worden, is in het algemeen een goede maatstaf voor de kwaliteit van het product. Vermelding van de chemische vorm van vitaminen is erg belangrijk. Hetzelfde geldt voor mineralen. Door de complexe samenstelling van multipreparaten is het echter soms dringen op het etiket. Met name bij een kleine verpakking is het gezien het beperkte oppervlak van het etiket soms onmogelijk om alle ingrediënten inclusief verbinding leesbaar op het etiket te vermelden. In dergelijke gevallen is het raadzaam om de productinformatie van dat product in een vademecum of op de website na te lezen. Hulpstoffen en additieven Om een tablet te persen of een capsule te vullen wordt er gebruik gemaakt van hulpstoffen. Dit is nodig om de stromingseigenschappen van de grondstof te verbeteren en om de grondstoffen te binden zodat er een tablet geperst kan worden. Een goed multipreparaat bevat zo min mogelijk hulpstoffen en vergt daardoor een zorgvuldig productieproces. Goedkope multipreparaten bevatten daarentegen veel meer en regelmatig ongewenste hulpstoffen zoals talk, lactose, titaniumdioxide en ijzeroxide. Ook suiker (saccharose), zetmeel en synthetische conserveermiddelen horen niet thuis in een goede multi. Daarnaast kunt u er op letten of de multi vrij is van genetisch gemodificeerde stoffen. Allergenen Het is belangrijk dat een multipreparaat vrij is van de veel voorkomende allergenen zoals maïs, soja, gist, gluten, lactose, sommige onserveermiddelen, evenals sommige synthetische kleur-,geur- en smaakstoffen. Het is niet altijd bekend of er sprake is van een allergie of overgevoeligheid en zo kan iedereen gebruik maken van het multipreparaat, zonder zich zorgen te hoeven maken over een mogelijke overgevoeligheidsreactie. Vegetariërs en veganisten Voor veganisten en sommige vegetariërs is het van belang dat een multi vrij is van gelatine en andere dierlijke substanties. Soms bevat een bepaalde grondstof in de multi dierlijke substanties. Het is dan van belang dat het etiket helder is over de aan- of afwezigheid van dierlijke substanties. Vegetarische capsules worden gemaakt van cellulose, het belangrijkste celwandmateriaal van groene planten, in plaats van gelatine. Ze bieden zekerheid omtrent BSE, hoewel tegenwoordig ook veel gelatinecapsules gegarandeerd BSE-vrij zijn. Vervuilingen (contaminanten) Alle grondstoffen moeten van hoge kwaliteit zijn en aan strenge normen voldoen, zeker voor wat betreft vervuiling met zware metalen, pesticiden, herbiciden, fungiciden, PCB’s en dioxines. Tegenwoordig worden soms te hoge concentraties polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK’s) in grondstoffen aangetroffen, met name bij sommige plantenextracten. Een goede producent van voedingssupplementen zorgt dat al haar grondstoffen worden getest op de aanwezigheid van deze contaminanten. Opname Veel stoffen worden in het eerste deel van de dunne darm, het duodenum, opgenomen. Als een tablet niet snel goed uit elkaar valt worden de werkzame stoffen niet of nauwelijks opgenomen. De producent behoort daarom iedere charge tabletten standaard te testen op uiteenvaltijd. Een nadeel van capsules – en een belangrijke reden dat veel multipreparaten in tabletvorm geleverd worden – is dat in een capsule aanmerkelijk minder werkzame stof past vergeleken met een tablet. Mensen slikken liever één tablet dan twee capsules. Daarnaast is het belangrijk dat de deeltjesgrootte van de grondstoffen zo klein mogelijk is. Deze deeltjesgrootte wordt uitgedrukt in ‘mesh’. Hele grote deeltjes worden minder snel opgenomen. Multipreparaten worden ook in poeder- of vloeibare vorm aangeboden. Dit kan handig zijn voor mensen die slikproblemen hebben. Een nadeel is dat de smaak vaak niet lekker is, onder andere vanwege de aanwezige B-vitaminen. Daarbij is de kans op oxidatie bij een poeder groter waardoor de werkzaamheid sneller afneemt. Ook kan een poeder minder precies worden gedoseerd. Het openen van een capsule ondervangt het oxidatieprobleem en heeft tevens het voordeel van een preciezere dosering. Voor een optimale opname wordt een multipreparaat ingenomen tijdens een maaltijd. Dit is de meest natuurlijke manier, de multi valt uit elkaar en wordt opgenomen in de spijsbrij. Op die manier worden ook de vetoplosbare vitaminen optimaal opgenomen. Dosering Een ander belangrijk verschil tussen een goedkope consumentenmulti en een kwaliteitsmulti is de dosering. Goede multi’s bevatten doseringen vitaminen die soms ver uitgaan boven de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden. Met name bij de wateroplosbare vitaminen (de B-vitaminen en vitamine C) is dat het geval. Soms, zoals bij vitamine B12, is de reden daarvoor een slechte opname. Een andere reden is vaak om te compenseren voor verhoogde behoefte als gevolg van stress, ziekte en milieuvervuiling. Een belangrijk feit uit de nutritionele geneeskunde is dat met hooggedoseerde voedingsstoffen soms effecten bereikt kunnen worden die met voeding alleen niet mogelijk zijn, zoals het verlagen van het homocysteïnegehalte met hogere doseringen vitamine B6, B12 en foliumzuur. Prijs Door alle bovengenoemde aspecten is de prijs van een goede kwaliteit multi hoger dan een standaard ‘consumenten’multi. Dit geldt zeker als er ook nog fytotherapeutica (planten- en kruidenextracten) toegevoegd zijn aan de multi. Doelgroep Multipreparaten kunnen samengesteld zijn voor een bepaalde doelgroep. Zo zijn er speciale multi’s voor vijftigplussers (o.a. extra foliumzuur en vitamine B12) en zwangere vrouwen (o.a. extra foliumzuur). Ook kan een multi gericht zijn op een specifieke aandoening, zoals bijv. een multipreparaat voor de glucosestofwisseling. Conclusie Bij multipreparaten geldt vrijwel altijd: goedkoop is duurkoop. Er zijn veel goedkope multi’s op de markt, die absoluut niet voldoen aan belangrijke essentiële kwaliteitskenmerken van een multipreparaat. Ook tussen multipreparaten uit het hogere segment, bijvoorbeeld bedoeld voor de professionele voorschrijver, is nog heel wat kaf tussen het koren te vinden. Artsen en therapeuten hebben een belangrijke taak om hun patiënten voor te lichten en hen te begeleiden in de keuze van een kwalitatief goede multi die bij voorkeur ook afgestemd is op hun persoonlijke situatie. Bron: Bonusan, van nature In mijn  praktijk gebruik ik uitsluitend kwalitatief goede vitaminen en mineralen. Cliënten krijgen een korting van 15 % op de adviesverkoopprijs.
 
 

Waar kom ik eigenlijk voor?

Vrouw van midden 30 wist niet echt goed waarvoor ze nu eigenlijk kwam. Na wat praten en vragen stellen over wat er NU is vertelde ze dat ze op zoek was naar rust en regelmaat zowel werk als privé. Omdat de vrouw moeite heeft om naar haar gevoel te luisteren, in haar lijf te zitten heb ik met haar via een opstelling gekeken naar hoe patronen in haar leven zijn ontstaan. In de opstelling heb ik met haar gekeken naar patronen en overtuigingen en lasten die voortkomen uit haar familielijn. Kenmerkend was haar relatie met haar inmiddels overleden vader en haar moeder die haar verlaten heeft op 1 jarige leeftijd. Wat zich laat zien is dat de vrouw wegloopt van wat ze haar last noemt, eigenlijk herhaalt zich het patroon. Van haar moeder. Ook zij wilde eigenlijk weg. Weg van gezin, werk, verplichtingen. Als ze in - het systeem -  op het eind van haar leven staat ervaart ze rust (dood), tranen. De combinatie werken, kinderen en de drukte de zorg die kinderen meebrengen kan ze moeilijk hanteren mede omdat de zij als hoog sensitief persoon (HSP) veel prikkels binnenkrijgt. Haar moeder wil ze niet zien doet er naar haar zeggen niet toe. Is als het ware dood voor haar. Toch neemt ze exact het patroon van haar moeder over. Ze herkent dit ook maar wil er niet aan toegeven omdat ze dat ziet als verliezen en het voelt ook niet goed naar de kinderen toe om weg te gaan. Terug naar de realiteit het nu ervaart ze dat het mogelijk moet zijn beiden te kunnen combineren. Bij je zelf blijven je eigen ding doen aan je eigen ontwikkeling werken en er zijn voor je kinderen. Hiervoor is nodig een goede afbakening, structuur, overzicht, zaken zelf kunnen sturen, controle over wat zich voor doet. Uit de opstelling en coaching komt dat zij het beste werk kan zoeken of creëren waarin ze zelf de initiator is, sturing kan geven, de coördinatie heeft een functie waarin ze als het ware de spin in het web is. Ook een functie met een mensgerichte factor iets doen voor anderen. Na een stilte moment kwam ze zelf met het idee om iets te gaan doen of opzetten rondom het afhandelen van alle rompslomp rondom het overlijden van iemand. ‘De dubbele werkelijkheid” “Een systemische vraag is ‘waar is iemand naartoe als hij innerlijk vertrekt, wie is hij trouw’. In de hartsverbinding met “gestorven” familieleden zit vaak een patroon van magische liefde. Dit maakt het gemakkelijker om “weg’ te gaan dan hier te blijven en deel uit te maken van de levenden. Het aanwezig zijn roept schuldgevoelens op. Vaak leef je als het ware in een dubbele werkelijkheid: terwijl je je in de aardse realiteit beweegt, luister je tegelijkertijd naar de roep van die andere wereld. De trekkracht is groot.” Theorie uit de maskermaker Wibe Veenbaas e.a.  
 
 

Lams-stoofpot

Voor ongeveer 8 personen
  • 1 kg lamsbout aan blokjes gesneden
  • 6 paprika’s geel en rood
  • 3 uien
  • 3-4 teentjes knoflook
  • Bosje basilicum
  • Bosje bieslook
  • Kastanje paddestoelen
  • 600 gram zoete aardappel
  • Zout, peper, kurkumma
  • Bouillon
Bereiding Lamsvlees op smaak brengen met zout, peper en kurkumma. Wat bloem er door doen en bakken in rijsteolie of olijfolie. Ondertussen de uien, paprika’s, knoflook, zoete aardappel en champignons schoonmaken en fijnsnijden. Aangebraden lamsvlees in een grote pan doen en daarna alle fijngesneden ingrediënten even aanbakken en bij het vlees doen. Ongeveer 0,2 liter bouillon toevoegen en in een uurtje gaar laten worden. Op het laatst de fijngesneden bieslook en basilicum toevoegen.  
 
 

Avocado met Hollandse garnalen

Voor 4 personen Ingrediënten
  1. 2 rijpe
  2. avocado’s
  3. 200 gram
  4. hollandse garnalen
  5. 50 gram
  6. fêta
  7. 1 limoen
  8. 1 appel
  9. Peper
  10. Olijfolie
  11. Balsamico
  12. azijn
  13. 100 gram
  14. witlof
  15. 100 gram
  16. eikenbladsla
Bereiding Ontdoe de avocado’s van de schil en de pit. Snijd de avocado’s in blokjes en besprenkel de avocado met limoensap. Snijd de fêta in blokjes en vermeng de fêta met de avocado. Doe de garnalen erbij en meng voorzichtig. Maak op smaak met de olijfolie en de peper. Schil de appelen, snijd de appelen in kleine blokjes en maak van de witlof de appel en de eikenbladsla een salade. Breng de salade op smaak met wat olijfolie en balsamicoazijn . Verhouding azijn, olijfolie is 1-4. Verdeel de salade over de borden en schep er de avocado met garnalen overheen          
 
 

Artisjok in olijfolie gekookt

Recept voor 6 personen Ingrediënten
  • 6 grote artisjokken
  • 1 winterpeen
  • 2 zoete aardappelen
  • 20 verse zilveruitjes of kleine sjalotjes
  • 150 cl olijfolie
  • 15 gram boekweitmeel
  • 2 el acavesiroop
  • sap van 1 limoen
  • 1 liter water
  • Zout
  • bosje dille
Voorbereiding De artisjokken schoonmaken en het hooi verwijderen. De steel er af snijden zodat er 5 cm overblijft. De overgebleven steel pellen en de rest van de artisjokken pellen. De wortel schoonmaken, wassen en in blokjes snijden. De aardappelen schillen en in blokjes snijden en de zilveruitjes pellen. Het zout, de bloem, acavesiroop, citroensap en het water in een kom doen en goed mengen. Bereiding De artisjokken naast elkaar in een pan leggen en overgieten met de olijfolie. De in blokjes gesneden aardappelen en de wortel er bij doen. Het mengsel van zout, bloem, limoensap en water over de artisjukken gieten. Het geheel afdekken met vetvrij papier en een omgedraaid bord. Aan de kook brengen en in ongeveer 70 minuten gaar smoren. Van het vuur halen en af laten koelen. Op een schaal dresseren en de gesneden dille er overheen strooien. Desgewenst kunt u er nog wat beetgare broccoli roosjes aan toevoegen.  
 
 

Boeken voor een gezonde leefstijl!

In mijn praktijk haal ik mijn informatie niet alleen uit opleiding en studie maar ook uit de vele boeken die er geschreven zijn over beweging, voeding en stress. Op deze pagina vindt u boeken die ik de moeite waard vind.  Boeken zijn allemaal verkrijgbaar bij Bol.com. Als u op de link klikt komt u bij Bol.com, en  mocht u een titel bestellen dan ontvang ik ook nog een bescheiden commissie waarvoor dank. Eten tegen kanker | Richard Béliveau, Denis Gingras & Denis Gingras de rol van voeding bij het ontstaan van kanker Nederlands - Paperback | 2006 De toename van kanker in onze samenleving heeft veel meer te maken met levensstijl dan met erfelijkheid, ontdekten Richard Béliveau en Denis Gingras. In Eten tegen kanker beschrijven de wetenschappers op vernieuwende wijze de oorzaken... Meer Eten tegen kanker kookboek | Richard Béliveau, R. Béliveau & Denis Gingras De rol van voeding bij het ontstaan van kanker Nederlands - Paperback | 2012  In ETEN TEGEN KANKER, KOOKBOEK berichten de auteurs Richard Béliveau en Denis Gingras over de meest recente ontdekkingen met betrekking tot de relatie tussen voeding en kanker. De lezer krijgt veel nieuws te horen over nog andere levensmiddelen... Meer Eet gezond, leef gezond | Richard Béliveau, Denis Gingras & Denis Gingras de invloed van voeding en dagelijkse leefstijl op onze gezondheid Nederlands - Paperback | 2009 Eet gezond, leef gezond is hét thema van deze eeuw. Kranten, tijdschriften en internet staan dagelijks vol met nieuws over voeding en de wereldbevolking, vernieuwing in de industrie (biofuel) en de consequentie voor de wereldwijde... Meer Het Dr. Houtsmullerdieet | A.J. Houtsmuller voeding als sterk wapen tegen kanker Nederlands - Paperback | 2015  Het Dr. Houts unit is allereerst bedoeld voor kankerpatiënten en hun familieleden die actief willen meewerken aan de verbetering van hun conditie door middel van voedingstherapie waarin een maximale hoeveelheid kankerremmende en gezondheid-bevorderende... Meer Kanker is geen ziekte ... | Andreas Moritz maar een overlevingsmechanisme Nederlands - Paperback | 2009 Volgens Andreas Moritz is kanker één van de laatste redmiddelen van je lichaam. Kanker ontstaat als gevolg van eerdere gezondheidsproblemen die niet opgelost zijn en het is het ultieme wapen tegen levensbedreigende crises. Het opruimen... Meer Wij zijn ons brein | Dick Swaab van baarmoeder tot alzheimer Nederlands - Paperback | 2010  Wij zijn ons brein van Dick Swaab leert je alles wat je ooit wilde weten over je hersenen. Het verhaal van je leven is het verhaal van je brein. Dat begint in de baarmoeder, waar de hersenen gevormd worden op een manier waar...... Meer De biologie van de overtuiging | Bruce Lipton hoe je gedachten je leven bepalen Nederlands - Paperback | 2007  Dr. Bruce Lipton deed uitgebreid onderzoek naar de moleculaire processen waarmee cellen informatie verwerken. Daaruit bleek dat het niet de genen zijn die ons gedrag bepalen, maar dat de genen worden aan- en uitgezet door externe factoren........ Meer  
 
 

Overzicht voedingsmiddelen met hun GL: Lading en -index

De waarden zijn gemiddelde waarden. Waarden kunnen per soort voedingsmiddel verschillen afhankelijk van productiemethode, bereiding of bij vruchten fructose gehalte. Een en een glycemische lading lager dan 8, glycemische index lager dan 50 zijn de grenswaaarden voor een laag glycemisch voedingspatroon. Bron : Soe, opleidingsmodule Orthomoleculair afslankconsulent
Product Grammen per product GL-lading GL-index
Glucose 10 gram 10 100
Sucrose 10 gram 7 70
Honing 10 gram 3 70
Lactose 10 gram 5 45
Fructose 10 gram 2 20
Evergreen krente 38 gram 14 66
Popcorn zonder suiker 20 gram 8 65
Gebak 57 gram 15 60
Chips 50 gram 11 50
Chcoladereep melk 50 gram 12 45
Chocoladereep puur 50 gram 6,5 22
Pinda's 50 gram 15 1
Bier 250 gram 14 110
Cola dranken 250 gram 19 70
Sinaasappelsap, ongezoet 250 gram 13 50
Grapefruitsap, ongezoet 250 gram 11 48
Appelsap, ongezoet 250 gram 12 40
Tomatensap 250 gram 4 40
Gierst 150 gram 25 70
Couscous, gekookt 150 gram 23 65
rijst, bruin, parboiled 150 gram 23 65
Rijst, Basmati,gekookt 150 gram 23 60
Rijst, wit, parboiled 150 gram 17 45
Boekwijt 150 gram 16 55
Spaghetti, wit, gekookt 180 gram 21 45
Spaghetti, volkoren, gekookt 180 gram 16 35
Quinoa 150 gram 9,5 35
Stokbrood, wit 30 gram 15 95
Tarwebrood, wit 30 gram 10 70
Tarwebrood, volkoren 30 gram 9 70
Melkbrood 30 gram 10 63
Roggebrood, volkoren 30 gram 8 60
Cornflakes 30 gram 21 30
Melba toast 30 gram 16 70
Cream crackers 30 gram 13 65
Muesli 30 gram 10 55
Bruine bonen 150 gram 6,5 40
Capucijners 150 gram 5,5 35
Bruine linzen 150 gram 8 30
Kikkererwten 150 gram 10 30
Groene linzen 150 gram 5,5 22
Spliterwten 150 gram 7,5 22
Frieten 150 gram 22 95
Aardappelen, gebakken 150 gram 26 85
Aardappelpuree 150 gram 15 85
Aardappelen, gekookt 150 gram 14 60
Wortelen, gekookt 100 gram 6 85
Wortel, rauw 100 gram 2,5 35
Pompoen 100 gram 5 75
Sperciebonen 100 gram 1,5 30
Meiknollen 100 gram 2 70
Bieten, gekookt 100 gram 5 65
Bataat 100 gram 10 50
Doperwt, vers, gekookt 100 gram 4 40
Tuinboon, vers, gekookt 100 gram 5,5 80
Bladgroenten, alle soorten 100 gram 1 10
Kool, alle soorten 100 gram 1 10
Tomaat,paprika, aubergine 100 gram 1 10
Paddestoelen, alle soorten 100 gram 1 10
Watermeloen 120 gram 6,5 75
Ananas 120 gram 7 59
Abrikozen 120 gram 5 57
Kiwi 120 gram 6 53
Banaan 120 gram 12 52
Mango 120 gram 8 51
Druiven 120 gram 8 45
Grapefruit 120 gram 8 45
Sinaasappel 120 gram 5 42
Perzik 120 gram 5 42
Appel 120 gram 6 40
Peer 120 gram 4 40
Aardbei 120 gram 1 40
Pruimen 120 gram 5 39
Kersen 120 gram 3 20
Dadels 60 gram 42 103
Rozijnen 60 gram 28 64
Vijgen 60 gram 16 61
Abrikozen, gedroogd 60 gram 9 31
Appeltjes, gedroogd 60 gram 10 29
Pruimen, gedroogd 60 gram 10 29
Jam 20 gram 9 65
Jam zonder suiker 20 gram 2,5 30
Volle yoghurt 200 gram 3 35
Magere Yoghurt 200 gram 4 35
Magere melk 250 gram 4 30
Volle melk 250 gram 3 27
 
 

Overzicht zure- en basische voedingsmiddelen

Gezonde voeding is voeding die de juiste verhouding zuren enbasen kent. Een gezond lichaam heeft een PH van 7.1. Om dit te bereiken is het verstandig uw voeding zo te kiezen dat uw lichaam gemiddeld op een PH van 7.1 blijft. Onderstaan een overzicht van voedingsmiddelen die ontzuren ( alkaliserende voeding) en voedingsmiddelen die het lichaam zuur maken.  (Zuuroverschot) ALKALISERENDE VOEDING: (Basenoverschot, hoge pH)
  • Groente: Knoflook, Asperge, Waterkers, Broccoli, Witlof, Kool, Wortel, Bloemkool, Selderie, Komkommer, Sla, Andijvie, Alfalfa, Zeegroente, Champignon, Spirulina (alg), Chlorella (alg), Aubergine, Koolrabi.
  • Fruit: Appel, Abrikoos, Avocado, Banaan, Zwarte bes, Kers, Aalbes, Dadel, Druif, Grapefruit, Meloen, Nectarine, Sinaasappel, Citroen, Perzik, Peer, Ananas, Framboos, Aardbei, Tomaat.
  • Eiwitten: Scharrelei, Cottage cheese vetvrij, Kipfilet, Organische yoghurt, Amandel, Zonnebloempitten.
  • Kruiden: Kaneel, Kerrie, Gember, Mosterd, Chili-peper, Zeezout, Miso, Overige kruiden.
  • Thee: Groene Japanse thee, Kruidenthee, Ginsengthee, Paardenbloemthee, Brandnetelthee.
  • Drank: Mineraalwater (niet koolzuurhoudend), Versgeperst fruitsap, Groentesap.
VERZURENDE VOEDING: (Zuuroverschot, lage pH)
  • Vetten en Oliën: Avocado-olie, Maïsollie, Olijfolie, Lijnzaadolie, Sesamolie, Zonnebloemolie.
  • Fruit: Veenbes.
  • Granen: Rijstwafel, Volkorenwafel, Maïs, Rijst, Rogge, Tarwe.
  • Zuivel: Melk, Kaas (van geiten- koe- of schapenmelk), Boter.
  • Noten: Cashew, Pinda, Pindakaas, Walnoten, Pecan.
  • Bonen: Doperwt, Spliterwt, Witte en bruine bonen, Sojabonen en -melk, Amandelmelk, Rijstmelk.
  • Dierlijke eiwitten: Rundvlees, Schelpdieren, Eend, Vis, Wit vlees, Lam, Kreeft, Oesters, Varkensvlees, Konijn, Zalm, Garnaal, Tonijn, Kalkoen, Wild.
  • Pasta: Noodles, Macaroni, Spaghetti, Overige deegwaren.
  • Suikerwaren: Snoep, Honing, Stroop, Sacharine, Limonade, Suiker, Aspartaam, Alcoholica: Alle alcohol-houdende dranken.
  • Geneesmiddelen en chemicaliën: Geneesmiddelen, Chemicaliën, Pesticiden.
 
 
 

Kanker en vermoeidheid

In samenwerking met de Stichting DO SOME GOOD biedt Hans Schuiling u een begeleidingsprogramma "Kanker & Vermoeidheid". Hans Schuiling vertegenwoordigt de Stichting Do Some Good in zijn regio. Lichamelijk onverklaarbare vermoeidheid lang na de curatieve behandeling voor kanker heeft pas recentelijk de aandacht gekregen. De vermoeidheid bij kanker heeft vaak een andere oorzaak dan bij andere ziekten. De arts kan vaak geen oplossing bieden voor deze vermoeidheidsklachten, juist omdat er geen lichamelijke aanknopingspunten zijn. Onderzoek wijst uit dat vermoeidheid lang na de behandeling van kanker een chronisch karakter krijgt. En dat naar schatting bij ongeveer 25% van de herstelde mensen vermoeidheid grote gevolgen voor het dagelijkse leven heeft. Verschillende factoren kunnen een rol spelen; zoals verwerking, angst voor terugkeer van de ziekte, opvattingen rondom vermoeidheid, verstoord slaap-waaktritme, activiteitenpatroon en sociale steun, etc.  Beïnvloeding van deze zogenoemde instandhoudende factoren leidt tot vermindering van de vermoeidheid. Het begeleidingsprogramma  kanker en vermoeidheid kan als losse module worden afgenomen, maar ook binnen een begeleidingstraject "Terugkeer naar werk na kanker" worden ingezet.
 
 

Transvetzuren

Transvetzuren zijn vetten die normaal niet in de natuur voorkomen. Het zijn vetzuren die zijn ontstaan door een fabrieksmatige, industriële bewerking. De basis van transvetzuren is  onverzadigde vetten. Deze onverzadigde vetten worden industrieel bewerkt. Die bewerking heeft een reden en wel de volgende: roomboter is voor veel zaken te gebruiken maar duur. Plantaardige olie is vele malen goedkoper maar niet smeerbaar. Door nu de vetzuursamenstelling van bijvoorbeeld zonnebloemolie te veranderen wordt het ineens smeerbaar. En dat bied veel mogelijkheden. Waar vroeger roomboter voor gebruikt werd kan nu ineens geharde olie voor gebruikt worden. Zonnebloemolie is ineens te verwerken in koekjes, gebak, snacks etc. Onverzadigde vetzuren die door middel van een fabrieksmatig proces veranderd worden in een smeerbare substantie (geharde vetten) zijn transvetten geworden. Transvetten kom je tegen in koekjes, margarines, halvarines, snacks, snoep, koffiemelkpoeder, pizza's en verder alles wat gemaakt is met margarine en/of halvarine en/of geharde plantaardige olie. Transvetten worden niet goed door ons lichaam opgenomen en verwerkt. Tegenwoordig zijn er steeds meer voedingsindustrieën die inzien dat transvetten niet zo gezond voor ons zijn en dus transvetten weren uit het bereidingsproces. Lees goed de etiketten van voedingsmiddelen als je er zeker van wilt zijn dat er geen transvetten in de voeding zit.
 
 

Glycemische lading

Onder glycemische lading wordt verstaan het getal dat weergeeft hoe snel glucose vanuit de voeding wordt opgenomen in het bloed rekening houdend met de hoeveelheid voeding die je gemiddeld van dit voedingsmiddel opneemt. Ik hanteer het begrip glycemische lading omdat dit werkzamer is dan de  term glycemische index. De index is bedoeld om de verschillen weer te geven tussen suiker- en koolhydraatbronnen gebaseerd op een vaste hoeveelheid voeding. Gezonde insuline huishouding Voedsel met een hoge glycemische lading is verantwoordelijk voor een verandering in een aantal hormonale systemen. De meest belangrijke verandering is de sterke insuline stijging. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat er een reeks aan hormonale veranderingen plaatsvindt zoals regulatie van vet- en glucoseverbranding. Die veranderingen nemen toe, worden groter als de glucosespiegel sneller (te snel) stijgt in het bloed. Op de lange duur kan dit leiden tot een verstoring in de regulatie van de bloedsuikerspiegel. Bij het dagelijks nemen van voedsel met een te hoge glycemische lading gaat het lichaam zich richten op glucoseverbranding in plaats van vet verbranding. Eigenlijk maak je het lichaam lui en gemakzuchtig. Als je daarnaast niet sport en onvoldoende beweegt zal dit leiden tot een fors verminderde capaciteit om vet te verbranden en uiteindelijk tot overgewicht en/of diabetes mellitus  II. Insuline is een hormoon dat er voor zorgt dat glucose opgenomen kan worden in de cel. Bij sporters zorgt insuline er voor dat er na de training de glycogeen voorraden in de spieren en in de lever weer worden aangevuld. Als je niet of nauwelijks sport worden de glycogeenvoorraden amper verbruikt en zal het opslaghormoon insuline eerder leiden tot opslag van suikers en vetten uit de maaltijd in de vetreserves. Verschil in glucose spiegel tussen voeding met een hoge en een lage glycemische index. Insuline response bij gezonde volwassenen Er wordt nog steeds veel onderzoek gedaan door wetenschappers wereldwijd om het verband te leggen tussen voeding met een hoge glycemische lading- en/of index, en obesitas en ziekten zoals diabetes. Het wordt steeds duidelijker dat dit verband bestaat vooral bij veel en langdurige inname van hoog glycemische voeding. Om de beste resultaten te halen in sport maar ook bij afvalprogramma’s zou eigenlijk geen voeding geconsumeerd mogen worden met een hoog glycemische waarde. Wel is het zo dat sporten de negatieve effecten van hoog glycemische voeding tegengaat. Dus als je snoept is het beter om ook te sporten. Een glycemische index lager dan 50 en een glycemische lading lager dan 8 zijn de grenswaarden voor een laag glycemisch eetpatroon. Overzicht voedingsmiddelen glycemische lading en -index Bron, SOE opleiding orthomoleculair afslankconsulent
 
 

Voor een meditatief moment.

Voor iedereen die wel even wat rust of stilte kan gebruiken of zich wil verwonderen over hoe mooi onze aarde is. Kik hier National Geographic om de verwondering te starten.
 
 

Problemen met aandacht of geheugen na kanker.

Problemen met aandacht of geheugen Interessant artikel over mensen met aandacht of geheugen problemen na kanker.  Thea Brouwer is coach en begeleider van mensen die terugkeren naar werk na kanker. Thea werkt o.a. voor de stichting Do Some Good. Veel mensen hebben last van concentratieverlies en geheugenproblemen na kanker. Welke oorzaken zijn er bekend? En wat kunt u zelf doen aan cognitieve problemen of waar kunt u terecht voor hulp? Drs. Thea Brouwer en dr. Sanne Schagen schreven een artikel op basis van wetenschappelijke kennis en ervaringen van patiënten. Lees hier verder.
 
 

Gratis handleiding "Kanker en werk"

Fijn dat u dit bericht leest, want u kunt collega’s die getroffen zijn door een ingrijpende ziekte als kanker, goed van dienst zijn bij de terugkeer naar hun huidige werk. Re-integratie is voor vele kankerpatiënten een volledig nieuw speelveld. Omdat de meeste patiënten de handen vol hadden aan overleven en herstellen na de behandelingen, was men minder bezig met de spelregels en handigheden rondom de terugkeer op de werkvloer. Onderzoek wijst uit wanneer patiënten juist geïnformeerd zijn, meedenken, pro-actief zijn in plaats van afwachtend dat dit hun re-integratie positief beïnvloed. Goed voor de werknemer, maar ook voor de werkgever die daardoor minder kosten maakt. De meest eenvoudige vorm om op dit vlak iets te doen, is het verstrekken van informatie. En dit kunt u doen door de handleiding kanker en werk gratis te downloaden. Wat en hoe bij kanker. Wij vragen u om deze collega’s op dit spoor te zetten, waardoor zij de beschikking krijgen over praktische informatie die hun helpen zal om succesvol te re-integreren. Dank voor uw medewerking! Ik wens u een fantastische week toe. Met optimistische groet, Hugo Lemmens Website: www.dosomegood.nl
 
 

Notenpaté met paddestoelen

Lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten
  • 1 winterwortel
  • 1 rode ui
  • 2 tenen knoflook
  • 300 gram oesterzwammen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 100 gram walnoten
  • 100 gram gemalen amandelen
  • 1 theelepel fenegriek
  • 2 eieren
  • zout, peper
  • cakeblik van 1,5 liter
  • bakpapier
Bereiding Maak de winterwortel schoon en schaaf ongeveer 2/3 deel in de lengte in dunne plakken. Hak de rest van de wortel heel fijn. Pel de ui en de knoflook en hak beide fijn. Borstel de paddestoelen schoon en breek of snijd de paddestoelen in stukjes. Verhit de olie in een wok. Zweet de ui met de gehakte wortel en knoflook op een laag vuurtje zachtjes aan. Schep de paddestoelen eer doorheen en laat het nog ongeveer 5 minuten op een matig vuur doorgaren. Haal de wok van het vuur, strooi de fenegriek erover. Hak de walnoten heel fijn en schep deze met de gemalen amandelen en de geklutste eieren door het paddestoelen mengsel. Breng het mengsel pittig op smaak met zout en peper. Bekleed de vorm ruim met bakpapier. Laat iets bakpapier over de rand van de vorm hangen. Vet het bakpapier in met olie en bekleed hem met de helft van de geschaafde wortel. Schep het paddestoelenmengsel erop en strijk het glad. Dek daaarna de rest af met de wortel. Druk de vulling goed aan. Vouw het bakpapier over de vulling goed dicht. Bak de pate in de oven in ongeveer 45 minuten gaar en bruin op 180 graden.
 
 

ADHD, Aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit.

Kinderen met ADHD, aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit kunnen zich niet, of slechts voor korte tijd concentreren. Deze kinderen zijn vaak impulsief. ADHD komt naar schatting bij 5 tot 10% van de schoolgaande jongeren voor. Bij jongens zo’n 10 keer vaker dan bij meisjes. De kenmerken van ADHD zijn vaak al duidelijk herkenbaar voor het 4e levensjaar maar in ieder geval op de leeftijd van 7 jaar. ADHD hoeft geen negatieve invloed te hebben op de schoolprestaties. Zeker niet in het basisonderwijs. Doorgaans worden de prestaties minder op het voortgezet onderwijs en is ook het sociaal functioneren minder. Onderzoek wijst uit dat ADHD wordt veroorzaakt door afwijkingen in de neurotransmitters. Stoffen die binnen de hersenen zorgen voor het doorgeven van zenuwprikkels. De symptomen varieren van licht tot ernstig en kunnen verschillen naar gelang het kind in andere omstandigheden verkeert of in een andere omgeving is. De symptomen van ADHD betreffen voornamelijk het niet kunnen vasthouden van de aandacht, en het onvermogen om geconcentreerd aan een taak of activiteit te werken. Maar ook overactiviteit en impulsief gedrag zijn symptomen van ADHD. Veel peuters zijn angstig en hebben problemen met de communicatie, hebben moeite met interactie en gedragen zich “slecht”. De kinderen zijn beweeglijk, ongedurig, zitten te friemelen en stilzitten vinden ze moeilijk. Vaak roepen ze zo maar iets, zijn ze slordig en at vergeetachtig. Een deel van de kinderen, ongeveer 20% heeft leerproblemen de overige 80% presteert op school minder. Ze hebben moeite met het maken van huiswerk, zijn wat slordig en maken hun taken vaak niet af. Het lijkt wel alsof deze kinderen er met hun gedachten niet bij zijn. Een deel van de kinderen met ADHD kan problemen hebben met gevoelens van eigenwaarde en soms neerslachtigheid.
 
 

Allergische reactie

Een allergische reactie is een niet terechte reactie van het afweersysteem op een in de kern onschadelijke stof. Het afweersysteem, ons immuunsysteem, beschermt het lichaam tegen vreemde stoffen. Bij mensen die daarvoor gevoelig zijn, kan het afweersysteem echter sterk reageren op bepaalde vreemde stoffen, of allergenen, die voor de meesten van ons onschadelijk zijn. Het lichaam reageert sterk op deze vreemde stoffen in de vorm van een allergische reactie. Je kunt allergisch zijn voor één stof of voor meerdere stoffen. Steeds meer mensen krijgen tegenwoordig een allergische reactie. Allergenen kunnen een allergische reactie veroorzaken bij contact op de huid, de ogen, als iets gegeten wordt, bij inademing maar ook bij het injecteren van stoffen. Een allergische reactie kan ook seizoensgebonden zijn, denk maar aan pollen en grassen in voor- of najaar of bij contact met dieren. Bij de eerste blootstelling aan het allergeen produceert ons immuunsysteem een antistof. Deze antistof bindt zich aan bepaalde witte bloedcellen en verspreiden zich zodoende door het lichaam. Dit oor eerste contact heeft doorgaans geen allergische reactie tot gevolg. Als de inmiddels voor het allergeen gevoelige persoon wederom met de stof in aanraking komt treedt er een allergische reactie op. De cellen geven stoffen af als histamine en prostaglandines die een kettingreactie veroorzaken. Het gevolg is jeuk, zwellingen, en of ontsteking van het omliggende weefsel. De meeste allergische reacties zijn licht en veroorzaken een beperkte last zoals niezen, loopneus en waterige ogen. Soms is er een huiduitslag in de vorm van netelroos die gepaard gaat met jeuk. In ernstiger gevallen kan een allergie een astma aanval veroorzaken. Een ernstige vorm van een allergie is de zogenoemde anafylactische reactie, deze reactie kan zelfs levensbedreigend zijn. Bij een anafylactische reactie, die o.a. veroorzaakt kan worden door gifstoffen van wespen, vernauwen de luchtwegen waardoor mensen piepend gaan ademhalen en verwijden de bloedvaten wat een daling van de bloeddruk tot gevolg heeft. Deze vorm van vraagt om acuut ingrijpen door een arts omdat een anafylactische aanval levensbedreigend kan zijn. Allergieën zijn orthomoleculair heel goed te behandelen. Na vaststellen dat er van een allergie sprake is, is de behandeling gericht op het sluiten van barrières en het versterken van het immuunsysteem.
 
 

Het ergste............

"Het ergste dat je kan overkomen is dat je je hele leven lang op je tenen hebt gelopen om aan de verwachtingen van anderen te voldoen en dat je er, op het moment dat je door je hoeven zakt, opeens niet zeker van bent of er dan nog van je gehouden wordt."
 
 

Re-integratie na kanker

Om over na te denken als je re-integreert. Waarom zou je weer gaan werken? Voor de inkomsten? Of ook voor plezier, zekerheid, voldoening, afleiding, ontwikkeling? Wat betekent werken voor jou? Hoe zou je willen dat de re-integratie verloopt? Geleidelijk aan, zonder terugval, maar met een vooruitgang? Met vertrouwen en ook met plezier? Wat is de praktijk? Let op: 35 % lukt het niet om terug te keren naar hun bestaande werkgever. Het gros van deze mensen moet solliciteren. Kun je je voorstellen, dat je moet solliciteren met jouw achtergrond in deze tijd? Want de wet en het UWV kunnen anders kijken naar jouw situatie en mogelijkheden dan jijzelf of je bedrijfsarts. Wie is er volgens de wet verantwoordelijk? Jij tezamen met je werkgever bent verantwoordelijk. Jij bent mede-verantwoordelijk om datgene te doen wat een duurzame re-integratie bevordert! Jij en je werkgever moeten hiertoe een inspanning leveren. Jij bent echter diegene die met de gebakken peren komt te zitten als het niet lukt. Jawel, de organisatie zal ook moeten boeten, maar je leidinggevende of je bedrijfsarts zal hier persoonlijk nauwelijks last van ondervinden. Wie doet wat? Voor mensen die getroffen zijn door een ingrijpende ziekte is meer nodig om duurzaam terug te keren dan bij een gewone ziekte. Het beleid van een werkgever is meestal niet afgestemd op datgene wat jij nodig hebt. De grootste valkuil is dan ook om alleen maar te vertrouwen op wat de werkgever voor je regelt en doet! Om over na te denken: Neem het initiatief. Stap naar je leidinggevende toe en ‘stuur’ zijn verwachtingen. Leg uit wat de effecten van je ervaringen zijn. Probeer dit te vertalen naar je werk toe. Want er is niemand die beter weet hoe jij je voelt en wat de impact is van datgene wat je hebt meegemaakt. Jij bent hierin de specialist, niemand anders. Denk na over wat je zou kunnen doen wat je re-integratie kan bevorderen. Betrek je baas hierin en vraag welke ondersteuning hij jou kan bieden. Wijs hem op de plichten die in dit document beschreven staan. (conform de poortwachterwet) Als de re-integratie niet voldoende vooruit gaat? Het opbouwen van uren gaat langzaam, je hebt een terugval of je neemt een weekje extra rust. Als dit het geval is, is dit is een belangrijk signaal. Want dit kan betekenen dat de aanpak tot nu toe niet effectief is geweest. Tenzij je niet kon werken wegens implicaties, behandeling ed. De wet schrijft voor om te kijken welke deskundigheid ingeschakeld kan worden. Dit is een van de items waar het UWV bij een WIA keuring naar kijkt. Om over na te denken: Je kunt wachten op wat je bedrijfsarts of je baas in deze voorstelt, beter is om zelf met een voorstel naar hen te stappen! Neem het initiatief. Zo is de kans groter dat je iets doet, waar jij je goed bij voelt. Let op, wanneer je toch een begeleiding moet volgen waar jij je absoluut niet goed bij voelt, weiger dit en leg uit waarom. Anders verspil je kostbare tijd en energie. Niet kunnen werken als gevolg van vermoeidheid kan in de ogen van een bedrijfsarts misschien legitiem zijn, maar een UWV-arts kan daar anders naar kijken. Accepteer je vermoeidheid, schaam je er niet voor en zoek hulp om je vermoeidheid aan te pakken. Een kleine hoeveelheid extra energie, kan in dit traject een belangrijk effect hebben! Wees alert op adviezen als ‘neem een weekje rust’, ‘doe het maar rustig aan’. Misschien goed bedoeld, soms kunnen ze helpen maar meestal gaan ze voorbij aan de oorzaak en kan het zelfs averechts werken. Let evenzo op uitspraken als ‘het gaat je waarschijnlijk niet lukken’, ‘we denken dat dit niet meer bij je past’, e.d. Dit soort voorspellingen zijn voor een medisch specialist al moeilijk te maken. Laat staan wanneer een leidinggevende of een bedrijfsarts dit doet. Deze opmerkingen werken ontmoedigend en dat is net niet wat je kunt gebruiken. Als het wijs is om je te laten ondersteunen, welke ondersteuning spreekt jou dan aan? Oriënteer je.  Je hebt twee jaar Standaard staat er twee jaar na de eerste dag van ziekmelding om weer duurzaam te re-integreren. Als je een gebroken been hebt, dan heb je tijd zat. Maar als je een ernstige ziekte hebt waar je te maken kunt hebben met lange behandelingen en lange hersteltijden, dan zijn twee jaar snel voorbij. Houdt de volgende zaken in acht: Gedurende deze twee jaar heb je ontslagbescherming. Dit is de tijd waarin je mag proberen terug te keren naar je bestaande baan. Als dit niet lukt, moet de werkgever onderzoeken of er een andere of een aangepaste functie binnen je organisatie is. Lukt het terugkeren niet en is er geen passende functie voor jou en zou je toch voor een deel kunnen werken, dan moet er gezocht worden naar een externe functie. Zijn die twee jaar voorbij dan mag de werkgever je ontslaan. Echter wanneer er nog kans is op herstel, op progressie, dan krijg je langer de tijd om te re-integreren. Het UWV zal daar ook naar kijken. Heeft je werkgever niet datgene gedaan wat jou zou kunnen helpen, dan moet de werkgever jou nog een jaar extra betalen. Als je een re-integratie begeleiding kiest: Helaas wordt dit nog veel te weinig in overweging genomen. Begrijpelijk, want na een vervelende periode wil je wel weer anders. Dan ga je met goede moed en een dosis optimisme weer verder. Wellicht denk je ‘Ik ben zo ver gekomen, dan zal dit me ook wel lukken.’ In het begin kan het ook erg goed gaan. Het gebeurt echter nog wel eens dat je vanuit je enthousiasme, zonder dat je het in de gaten hebt, te veel hooi op je vork neemt. Je bent dan bezig om jezelf tegen te werken en de kansen op een vlotte en duurzame re-integratie te verkleinen. De rekening krijg je immers pas achteraf gepresenteerd! Zie de re-integratie als een voortraject en nog niet als je ‘normale’ werk. Stel je verwachtingen en schema daarop af en hou je daaraan! Op het moment dat het moeizaam gaat en een paar dagen rust niet echt helpen, kom dan in actie. Laat het niet aanslepen. Ga in gesprek met iemand die je kan begeleiden. Kies iemand die kennis van zaken heeft, waarmee je een klik hebt en die je kunt vertrouwen. Aan iemand die jou vertelt over ‘loslaten’ en ‘positief denken’ zonder dat hij jou kan helpen hoe dat te doen, heb je weinig. Kies iemand die datgene wat hij vertelt ook zelf kan toepassen. Weet dat de betaling van een begeleiding niet bij jou hoort maar een zaak is voor je werkgever. De werkgever kan hierdoor flink wat geld besparen. Men is zich hiervan nog te weinig bewust. In heel wat gevallen hoeft men zelfs de investering niet te doen! Do Some Good kan je hierbij helpen. Hoe eerder je start, hoe beter. Als het tegen gaat zitten, loopt je zelfvertrouwen een deuk op, het geduld van collega’s en je leidinggevende vermindert en voordat je het weet, zit je in een neergaande spiraal. Samenvattend: Krijg zicht op de spelregels die bij re-integratie thuishoren. Benut tijdig de mogelijkheden die er zijn. Wacht niet totdat het vanzelf weer beter gaat. Manage jezelf en beïnvloed je omgeving zodanig dat je er baat bij hebt. Omring je met de juiste mensen. Vorm je eigen dreamteam. Ga vanuit je eigen kracht en kijk kritisch naar je verwachtingen ten aanzien van je re-integratie. Laat je niet ontmoedigen door bepaalde uitspraken van bedrijfsartsen, collega’s of leidinggevenden. Leg je niet te snel neer bij mogelijke tegenvallers, maar wees geduldig en neem de tijd om zorgvuldig je werk op te bouwen. Kortom: Do Some Good Via het contactformulier van Hans Schuiling kunt u vrijblijvend informatie aanvragen over een begeleidingstraject door Do Some Good.
 
 

Hoog sensitief: Uit de praktijk

Laatst kwam er een vrouwelijke cliënt bij mij in de praktijk met duidelijke kenmerken van een Hoog Sensitief Persoon. Nadat ik haar een test had afgenomen wist ik voor 100% zeker dat zij tot de doelgroep Hoog Sensitief behoorde. Maar wat is eigenlijk Hoog Sensitief en hoe kan je dat herkennen: Een Hoog Sensitief Persoon is iemand die veel gevoeliger is voor indrukken, en veel subtieler nuances waarneemt dan je gemiddeld bij mensen ziet. Wij allemaal doen elke minuut van de dag indrukken op via onze zintuigen, we horen, zien, voelen, ruiken en proeven. Iemand die Hoog Sensitief is beleefd deze sensaties veel intenser dan de gemiddelde mens. Daarnaast gaan de gedachten van Hoog Sensitive Mensen veelvuldig en soms dwangmatig naar het verleden, de toekomst en andere mensen. Hoog sensitiviteit is een eigenschap die positief ingezet kan worden. Door je Hoog Sensitiviteit.signaleer je sneller gevaren, heb je eerder in de gaten dat iemand liegt, je neemt snel nuanceverschillen waar, geniet intenser van kunst en muziek en ben je uitstekend in staat je te concentreren. Hoog sensitieve mensen zijn vaak harde werkers, vredezoekers, begaan met anderen, en loyale werknemers. De tegenhanger van deze positieve eigenschappen is dat zij door kunnen slaan en bijvoorbeeld te hard werken, te veel hooi op de vork nemen en overbelast raken. Te perfectionistisch zijn, overladen worden door indrukken en bang zijn om fouten te maken. Een Hoog Sensitief Persoon wordt fijn besnaarder geboren. Het zenuwstelsel neemt meer details waar en deze prikkels worden intensiever en uitgebreider beleefd. Kemerken waaraan je een Hoog Sensitief Persoon kan herkennen zijn o.a. •Dat zij erg veel in zich op nemen, •Dat zij vaak snel verliefd worden, •Dat zij gevoelig zijn voor prikkels uit de omgeving, •Blozen, trillen, een snelle hartslag en door de spanning niet kunnen nadenken zijn voorbeelden van symptomen. Niet te verwarren overigens met Angst. •Dat als een Hoog Sensitief Persoon beoordeeld wordt hij of zij niet voor 100% functioneert, •Dat het ervaren van veel prikkels leidt tot grote vermoeidheid. En specifiek voor kinderen, •Dat kinderen snel schrikken •Dat kinderen snel last hebben van kriebelende kleren •Dat kinderen van rustige spelletjes houden •Dat deze kinderen meestal perfectionistisch zijn. •Dat zij veel vragen stellen. •Dat zij  zeer intuïtief. Lijken. De belangrijkste stap voor een Hoog Sensitief Persoon is te herkennen en te erkennen wat er aan prikkels en gevoelens op je af komt. Ook mijn cliënt waar het inmiddels heel goed mee gaat, heeft een traject doorlopen waarin ze heeft geleerd hoe haar mind werkt en wat zij kan doen om de baas te worden over de overvloed aan prikkels en gedachten die bij haar binnen komen. Een belangrijk leerpunt voor haar was dat je gedachten niet kan denken maar dat gedachten er eigenlijk gewoon zomaar ineens zijn, en dat het onmogelijk is om niet te denken. Wat ze heeft geleerd is geen of weinig aandacht geven aan gedachten of zintuiglijke waarnemingen die er niet toe doen op het moment van denken. Ze heeft in een achttal stappen geleerd de aandacht van belemmerende gedachten af te wenden en geleerd bezig te zijn en aandacht te geven aan wat er nu is. Dit gaf haar rust en ruimte om geconcentreerd met haar werk en haar gezin bezig te zijn. Ook gaf het haar de rust om te luisteren naar haar gevoel en de dingen te doen en te creëren die er voor haar toe doen. Na 8 sessies en veel oefenen thuis was ze klaar voor haar toekomst.
 
 

Duivenborst met bosvruchten

Recept voor 4 personen Ingrediënten 8 duivenborstfilets 200 ml rode wijn 200 gram bramen 2 takjes tijm klontje boter 200 gram bosbessen 1 tl kaneel 2 theelepels ahornsiroop zout en peper Bereiding Kook de rode wijn en de tijm ongeveer 5 minuten in. Voeg de bramen toe en laat koken tot de bramen gaar zijn. Wrijf de wijn en de bramen door een fijne zeef en doe de gezeefde wijn in een andere pan. Zet een vuurvaste schaal in de oven en verwarm de oven alvast voor op ongeveer 100 graden celsius. Verhit de boter in een braadpan, bestrooi de duivenborstjes met zout en peper en bak ze in de koekenpan aan beide kanten bruin. Schep de duivenborstjes uit de pan en doe ze in de vuurvastte schotel. Laat de duiveborstjes nog ongeveer 10 minuten doorgaren in de oven. Verwarm ondertussen de rode wijn en bramensaus in de braadpan, strooi de bosbessen en de kaneel erdoor. Breng de saus aan de kook en roer er de ahornsiroop doorheen. Verdeel de duivenborstjes over 4 borden en nappeer met de saus. Je kunt de duivenborstjes goed combineren met een puree van zoete aardappel en knoflook en licht in de olijfolie gebakken witlof.
 
 

Voeding en gezondheid

Gezondheid en voeding: Allergische reactie. Een allergische reactie is een niet terechte reactie van het afweersysteem op een in de kern onschadelijke stof. Het afweersysteem, ons immuunsysteem, beschermt het lichaam tegen vreemde stoffen. Bij mensen die daarvoor gevoelig zijn, kan het afweersysteem echter sterk reageren op bepaalde vreemde stoffen, of allergenen, die voor de meesten van ons onschadelijk zijn. Het lichaam reageert sterk op deze vreemde stoffen in de vorm van een allergische reactie. Je kunt allergisch zijn voor één stof of voor meerdere stoffen. Steeds meer mensen krijgen tegenwoordig een allergische reactie. Allergenen kunnen een allergische reactie veroorzaken bij contact op de huid, de ogen, als iets gegeten wordt, bij inademing maar ook bij het injecteren van stoffen. Een allergische reactie kan ook seizoensgebonden zijn, denk maar aan pollen en grassen in voor- of najaar of bij contact met dieren. Bij de eerste blootstelling aan het allergeen produceert ons immuunsysteem een antistof. Deze antistof bindt zich aan bepaalde witte bloedcellen en verspreiden zich zodoende door het lichaam. Dit oor eerste contact heeft doorgaans geen allergische reactie tot gevolg. Als de inmiddels voor het allergeen gevoelige persoon wederom met de stof in aanraking komt treedt er een allergische reactie op. De cellen geven stoffen af als histamine en prostaglandines die een kettingreactie veroorzaken. Het gevolg is jeuk, zwellingen, en of ontsteking van het omliggende weefsel. De meeste allergische reacties zijn licht en veroorzaken een beperkte last zoals niezen, loopneus en waterige ogen. Soms is er een huiduitslag in de vorm van netelroos die gepaard gaat met jeuk. In ernstiger gevallen kan een allergie een astma aanval veroorzaken. Een ernstige vorm van een allergie is de zogenoemde anafylactische reactie, deze reactie kan zelfs levensbedreigend zijn. Bij een anafylactische reactie, die o.a. veroorzaakt kan worden door gifstoffen van wespen, vernauwen de luchtwegen waardoor mensen piepend gaan ademhalen en verwijden de bloedvaten wat een daling van de bloeddruk tot gevolg heeft. Deze vorm van vraagt om acuut ingrijpen door een arts omdat een anafylactische aanval levensbedreigend kan zijn. Allergieën zijn orthomoleculair heel goed te behandelen. Na vaststellen dat er van een allergie sprake is, is de behandeling gericht op het sluiten van barrières en het versterken van het immuunsysteem. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met:
 
 

Nee zeggen!!

Nee zeggen! Maar hoe? Coachee is een vrouw, gehuwd. De vraag waarmee ze binnen komt, haar pijnpunt is goed plannen en met name nee zeggen tegen wat zij noemde de mensen die haar telefonisch benaderen voor even een tussendoor klus die veelal ook nog geen inkomsten genereert. Doelstelling van de coaching is te onderzoeken waar het niet nee kunnen zeggen, pleasegedrag, vandaan komt, en hoe zij hier mee kan leren omgaan. Coachee geeft aan dat ze last begint te krijgen van haar gedrag specifiek bij één persoon en wil leren weerbaarder te zijn bij mensen die haar  “overvallen” met een vraag of opdracht.. Uit de weg gaan is geen optie omdat het een onderdeel van haar werk is dus het doel van de coaching is het voor haar begrijpbaar en hanteerbaar te maken. Gedurende het coachgesprek bleek het pleasegedrag een dieperliggende oorzaak te hebben. Ik kwam hier achter door door te vragen en als vanzelf gaf de coachee aan dat zij dit gedrag eigenlijk altijd al had. De coachee gaf aan dat zij eigenlijk niet in staat was van zich zelf te houden, het opofferende gedrag was terug te brengen naar haar 16e jaar toen zij door haar ouders gedwongen werd afstand te doen van haar zoon. Het was voor mij een moeilijk deel van het gesprek ook omdat ik mij verwonderde over hoe een gesprek kan lopen en welke wendingen een gesprek kan nemen op basis van een ogenschijnlijk “simpel” pleasegedrag. Het contact met de coachee was goed en veilig. Voorafgaand aan de coaching heb ik aangegeven dat zij zelf haar eigen grenzen bepaald. De coachee zat duidelijk zichtbaar in haar gevoel en er was voortdurend oogcontact waardoor als vanzelf de vragen naar boven kwamen en stiltes als heel natuurlijk overkwamen. Uit de opstelling die volgt komt een  groot schuldgevoel naar voren. Het verlangen goed te doen en er bij te horen. Ook de spijt die ze heeft dat ze afstand heeft gedaan van haar zoon, al beseft ze dat ze op 16 jarige leeftijd geen ander keus had dan haar ouders te gehoorzamen. Door meer te geven dan te nemen verdwijnt haar schuldgevoel naar de achtergrond. Het pleasegedrag staat als het ware voor de vereffening naar wat ze niet voor haar zoon heeft kunnen doen. Dit zien, dit inzicht gaf haar de tools anders naar zich zelf en haar pleasegedrag te kijken.
 
 

Depressie bij mannen en vrouwen

Depressie komt veel vaker voor bij vrouwen die een hartziekte hebben ondergaan dan bij mannen. Bovendien zijn bij vrouwen de depressie symptomen ernstiger. Dit komt omdat zij minder sociale ondersteuning ervaren dan mannen. Ook stress in de relatie verhoogt de kans op hartziekte bij de vrouw, terwijl de werksituatie geen verhoging van risico voor de vrouw oplevert. Bij mannen is dit laatste wel weer het geval. De herstelfase na een hartziekte duurt bij een vrouw langer dan bij een man en zij gaan ook later aan het werk. Ook omdat zij minder hulp zoeken. Wanneer een vrouw wel hulp zoekt blijken ze minder informatie te krijgen dan mannen met een hartziekte, ook op seksueel gebied. Een man krijgt na een hartziekte vaak meer ondersteuning van de partner. Al deze factoren zorgen ervoor dat vrouwen minder snel revalideren na een hartziekte. Heeft u vragen over depressie, uw werksituatie of uw herstel of zoekt u begeleiding dan kunt contact opnemen via het contactformulier.
 
-->

Direct contact

Vul het onderstaande formulier in en ik neem zo spoedig mogelijk contact met je op.

 
E-mail*
Telefoonnummer*